La decisión fue de las autoridades sanitarias, a causa de los problemas de salud que están perjudicando a la población mexicana, debido a los alimentos procesados.
La Secretaría de Salud, establecerá las bases de regulación.
Actualmente, la alimentación de los mexicanos es tema de salud pública, de los más importantes, a causa de que en los últimos 30 años, la obesidad se convirtió en una epidemia que afecta a uno de cada 3 adolescentes y niños, y a 7 de cada 10 adultos en nuestro país.
La UNAM elaboró un estudio, al que denominó “La Obesidad en México. Estado de la política pública y recomendaciones para su prevención y control”.
Es por eso que la lucha en contra de este grave problema de salud pública, derivó en la cancelación de varios “bebibles” y comestibles.
El pasado 24 de marzo; se publicó en el Diario Oficial de la Federación (DOF) el Decreto adicionado a la Ley General de Salud, que censurará en México los alimentos y bebidas que contengan grasas trans.
SERÁ EN SEPTIEMBRE
Aunque el Decreto se publicó en marzo pasado, la medida entrará en vigor a partir del próximo mes de septiembre 2023.
Cabe mencionar que tanto aceites como grasas trans comestibles, quedarán proscritos, ya que los aceites parcialmente hidrogenados (conocidos como grasas trans) hayan sido agregados como producto final durante el proceso de su elaboración industrial.
¿QUÉ ALIMENTOS SERÁN VEDADOS EN ESTE PAÍS?
Este método de prevención que se adoptará y fue decisión tomada por las autoridades sanitarias, pretende reducir las sustancias dañinas que tienen los alimentos ultra procesados, y que son muy dañinos para el organismo humano.
Es de señalar que este tipo de grasas trans, proceden de procesos artificiales y están en muchos productos que consumimos, muchos de los cuales serán contraindicados a partir de septiembre de este año.
De no transformar su forma de elaborar los productos que venden para consumo, dichos productos podrían quedar prohibidos en México, y serían los siguientes:
Pasteles
Galletas dulces
Tartas
Manteca vegetal
Palomitas para microondas
Pizza congelada
Masa refrigerada
Papas fritas
Donas
Pollo frito
Salsas
Helados
Snacks salados
Botanas dulces
Crema de leche grasas trans:
Cafés o tés con crema añadida, crema batida
Leche láctea alta en grasa como la entera
Bebidas y licuados con aceite de coco o de palma
Bebidas elaboradas a base de helado
Jugos artificiales
Refrescos
Cocteles cremosos sin alcohol como piñas coladas
Aguas de aceite de coco
Un ejemplo de lo perjudicial que pueden ser dichos productos: El cianuro es un veneno. El veneno de serpiente de cascabel es un veneno.
Ciertos productos domésticos pueden ser un veneno, pero, ¿el aceite de coco? Una profesora lo considera así, por lo que ha chocado de frente con los consumidores que creen que esa bebida es buena para ellos.
En su conferencia en la Universidad de Friburgo, completamente en alemán (y publicada luego), la profesora Karin Michels, del Instituto de Prevención y Epidemiología Tumoral de dicha universidad, calificó las afirmaciones sobre el aceite de coco como “tonterías absolutas” y dice que es “veneno puro, por su contenido de grasa saturada y su amenaza para la salud cardiovascular”.R/90
Viernes 25 de Mayo 2023
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Nacionales
Javier Raúl Carrizales
Reporte90