Monterrey Nuevo León, miércoles 25 de Octubre 2018, 7:17 p. m. (Noralba Hernández).- Controla el peso: Por su contenido de fibra y proteínas, la gelatina produce saciedad, elimina los antojos de alimentos dulces. Evitarás comer lo que tu cuerpo no necesita. Este alimento hace que aumente la producción de la hormona del crecimiento y estimula tu metabolismo mediante nutrientes y aminoácidos. Huesos y articulaciones saludables:- La gelatina contiene proteína, también aporta selenio, fósforo y cobre, ayudando a que tus huesos se mantengan fuertes y aumenten la densidad mineral ósea del cuerpo. La osteoporosis se mantendrá alejada por buen tiempo. Con el poder de los aminoácidos, lograrás reducir la inflamación que afecta tus articulaciones y te ayudará con el desarrollo del cartílago, lo que hace que tus articulaciones y huesos se refuercen. Cura heridas rápidamente:- Las proteínas son parte fundamental para las heridas o lesiones. Es muy recomendable comer proteínas luego de hacer ejercicio, para que los daños musculares se reparen. Las proteínas de la gelatina ayudan con la cicatrización de las heridas externas, como las de una cortadura. También contamos con la glicina, aminoácido que está muy ligado con la reducción de la inflamación. Al comer gelatina, recibimos una buena dosis de proteína y glicina que ayudan a regenerar nueva piel y acelerar el proceso de cicatrización. Mejora el sueño:- ¿Has notado que últimamente no puedes dormir bien? Necesitas comer gelatina, ya que la glicina estimula ciertos neurotransmisores y enzimas que aumentan la calidad y duración del sueño, por lo tanto, tendrás mejores ciclos de sueño. Dormir nos ayuda a recuperar energía. Si no tienes un buen descanso tu rendimiento bajará. Come un poco de gelatina un par de horas antes de ir a dormir y verás como tendrás un sueño más profundo y te levantarás mucho más descansado y lleno de energía. Cabello, piel y uñas sanas:- Seguro has leído que la queratina es la que nos ayuda a tener un cabello, piel y uñas más sanas, pero hay veces que esta sufre cierto desgaste. No hay más opción que adquirirla de otras maneras y qué mejor forma de hacerlo que a través de la gelatina. Olvídate de gastar mucho dinero en aquellos productos que dicen contener altos niveles de queratina y conviértelo en algo delicioso y económico comiendo gelatina. Alivia alergias:- Varias de las alergias que existen se deben a que tienes un intestino permeable que es incapaz de procesar ciertas sustancias. Si quieres aliviar estas molestias deberás comer gelatina, ya que curará ciertos problemas ocasionados por estas molestias. Es recomendable ingerir de manera ocasional una buena cantidad de gelatina y mantenerte alerta de cuáles son aquellos alimentos que te dañan. Combate el envejecimiento:- Después de los 25 años tu cuerpo disminuye la producción colágeno de forma natural. A partir de ese momento se hace importante obtenerla por otros medios y qué mejor que a través de la gelatina. Este alimento es colágeno seco y al consumir este elemento obtenemos elasticidad y la tensión entre las células dérmicas. Si aumentas la cantidad de esta sustancia podrás mantener tu piel firme y con aspecto más joven. Esto no indica que las arrugas o signos de la edad no vayan a aparecer nunca, pero sí que será más tardío. Brinda salud digestiva:- Al ingerir gelatina de forma regular te ayudará a disminuir problemas de estreñimiento e incapacidad de absorber correctamente los nutrientes, también estimula los jugos digestivos y aumenta el movimiento peristáltico en los músculos intestinales. La gelatina tiene la particularidad de unirse de forma natural al agua y tu cuerpo asimila con mayor facilidad la fibra que contiene. Estimula el sistema inmunológico:- A la prolina se le relaciona con la mejora del sistema inmunológico de muchas especies de animales y humanos y justo este aminoácido se encuentra en la gelatina. Si la consumes mejorarás tu capacidad para combatir infecciones y enfermedades. Lo magnífico de la gelatina es que no tiene contradicción. Todo lo contrario, lo que aporta siempre será bueno a la salud, como todo, si se consume en exceso podría provocar distensión abdominal y dolor de estómago, pero es muy raro que esto suceda, así que no tendrás ningún problema en incluirla en tu dieta diaria. R/90
