El bistek con nopales en salsa roja no tiene un creador oficial registrado, pero su origen se relaciona con la cocina tradicional mexicana y las recetas caseras transmitidas de generación en generación.
La combinación de carne de res, nopales y salsa de jitomate surgió como una opción económica, nutritiva y llena de sabor en muchos hogares del país. Con el paso del tiempo, este guisado se convirtió en uno de los platillos más populares de la comida mexicana cotidiana.R/90