– Según expertos en el tema, esta delicia debe comerse con moderación.
México tiene una gran variedad de panes de dulce. De acuerdo con datos de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (CANAIPA), existen aproximadamente 750 variedades de pan en el país.
Son una sabrosura y eso es innegable, pero su consumo en exceso puede causar problemas de salud.
Al respecto, la nutrióloga Dania Karenina Gil, comentó : «La cantidad de pan de dulce sugerida para su ingesta es de una pieza a la semana o de ser posible, una pieza cada 2 semanas, todo depende de la salud y alimentación de cada persona. Este tipo de alimentos deben consumirse moderadamente por los daños que podrían provocar, al ser ricos en grasas, carbohidratos y poca fibra.
En el caso de quienes estén cuidando su alimentación con dietas, ejercicio físico u objetivos específicos para su peso o masa muscular, lo ideal sería que eviten comer cualquier tipo de pan dulce, por la cantidad de azúcares agregados que suele tener el pan de dulce. De acuerdo con la Universidad de Harvard, el azúcar no es un nutriente necesario en la dieta. No obstante, se sugiere que la cantidad dietética recomendada para las mujeres no sea de más de 100 calorías (aproximadamente 6 cucharaditas o 24 gramos) y en los hombres no mayor a 150 calorías (aproximadamente 9 cucharaditas o 36 gramos) por día. Un paquete de conchas de la marca Tía Rosa tiene 24 gramos de azúcares añadidos por paquete, lo que equivale a 4.8 cucharadas cafeteras de azúcar, significando que el consumo de este pan cubre el 96% del máximo tolerable diario para un adulto, mientras que de un niño cubre del 106 al 128%, de acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS). Esto implicaría que de comerse el pan de dulce, una persona no podría volver a comer nada que contenga azúcar, incluida la fruta, durante todo el día. Al comer pan de dulce se consume azúcar que genera picos de glucosa en la sangre y al pasar esto, es posible que las personas se sientan con mucha energía, pero esto sólo es temporal, pues tras dichos efectos habrá un bajón de energía y al tener esta sensación, el organismo experimentará necesidad de comer más pan y aumentarán las posibilidades de otros efectos secundarios, como el sobrepeso (…)».
LOS PELIGROS DE CONSUMIR PAN
Entre los riesgos, está adquirir algunas enfermedades:
Diabetes
Problemas cardiovasculares
Sobrepeso u obesidad
Inflamación
Hígado graso
Según especialistas de la Universidad de Harvard: Lo anterior, porque el pan, galletas, pasteles, cereales y otros productos, son uno de los principales alimentos que contienen demasiada azúcar que los fabricantes de alimentos agregan a los productos para aumentar el sabor o extender la vida útil. El impacto del exceso de azúcar en la obesidad y la diabetes está bien documentado, pero un área que puede sorprender a muchos hombres es cómo su gusto por el azúcar puede tener un impacto grave en la salud de su corazón“, advierte Frank Hu, profesor de nutrición y epidemiología en la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard (ubicada en Estados Unidos), quien ha estudiado el impacto de la dieta diaria que llevamos en nuestra salud). R/90
Nihlze Carrizales
Ciencia y Salud
Sábado 20 de julio 2024
Reporte90