– EL SABOR CASERO QUE CONQUISTA PALADARES.
Las chuletas de puerco a la mexicana son un platillo tradicional de la cocina mexicana, preparado con carne de cerdo cocinada en una salsa caldosa de jitomate, cebolla y chile, ingredientes que representan los colores de la bandera nacional.
Aunque no existe una fecha exacta de su creación, se popularizaron desde finales del siglo XIX y principios del XX, cuando la cocina casera mexicana comenzó a incorporar con mayor frecuencia la carne de cerdo en guisos cotidianos.
Este platillo se consume en todo el país, pero es especialmente común en Estados del centro y occidente como Jalisco, Guanajuato, Michoacán, Estado de México y Puebla.
Su sabor, bajo costo y fácil preparación lo han convertido en un clásico de fondas y hogares mexicanos.R/90