¿Frijoles a la charra o frijoles charros?
La forma más correcta y común es frijoles charros. También se entiende “a la charra”, pero…
¡La discada no nació en la cocina, sino en el campo!
– El platillo norteño con origen rudo que conquista México.
La famosa discada, ese platillo…
¡Azúcar, horno y tradición! Así conquistaron los pasteleros a Nuevo León.
El oficio de la pastelería llegó a Nuevo León de la mano de la influencia europea, principalmente…
¡Misterio en la cocina! Las chuletas en salsa verde no tienen dueño.
Aunque son un clásico en miles de hogares mexicanos, las chuletas de cerdo en salsa verde no…
Caldo de res: platillo sin “dueño” que conquistó a todo México.
Aunque muchos quisieran ponerle nombre y apellido, la receta del caldo de res no fue creada por una…