Tacos de chambarete
No tienen un inventor identificado ni una fecha exacta de creación. Se consideran parte de la…
Chiles rellenos: el platillo mexicano con más de 200 años de historia.
Los chiles rellenos son uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana.
TACOS AL VAPOR
TACOS AL VAPOR
Son un platillo popular elaborado con tortillas rellenas (generalmente de papa…
Costilla de puerco con nopales en chile rojo.
Este guisado no tiene un inventor conocido ni una fecha exacta de creación. Es un platillo de la…
TACOS AL PASTOR
No existe una sola persona identificada como la creadora de la receta de los tacos al pastor. Lo…
ENCHILADAS AL CHIPOTLE.
A diferencia de otros platillos con un origen bien documentado, las enchiladas al chipotle no…
Calabacitas rellenas de picadillo y elote: un clásico mexicano sin inventor conocido.
Las calabacitas rellenas de picadillo y elote son una variante de las tradicionales calabacitas…
El origen del pollo en mole: el platillo que conquistó México desde los conventos.
Es uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana y su origen se remonta a…